Jetzt wirds Wild
Knusprig gebratene Ofengans
an einer Orangensauce Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel
für 4 Personen…………..89,90 €
– Nur auf Bestellung –
Knusprig gebratene Gänsekeule
an einer Orangensauce mit Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
18,30 €
- Ragout vom Wildschwein aus heimischen Wäldern18,10 €mit Pilzen in Preiselbeersauce, dazu hausgemachte Spätzle, Rosenkohl und Preiselbeerbirne
- Zander17,30 €kross auf der Haut gebraten auf Wirsing-Pilzgemüse mit Kräuterbéchamel und Schupfnudeln
- Grünkohlteller14,80 €mit Kassler, frischer und geräucherter Kohlwurst und Bratkartoffeln
- Rinderroulade "Hausfrauen Art"14,90 €an einer kräftigen Sauce, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße
Etwas Süßes zum Abschluss
- Ofenwarmer Apfelstrudel4,60 €mit Vanilleeis und Sahne
- Warmes Schokoküchlein5,70 €auf Fruchtspiegel mit Amarena-Kirscheis und Sahne
Unsere Weinempfehlung
- Dornfelder QbA4,60 €Weingut Moselland – halbtrocken –
Glas 0,2 l
- Und zum Fisch
- Grauburgunder QbA4,70 €Weingut Weinbiet, Pfalz – trocken –
Glas 0,2 l